{"id":21349,"date":"2023-06-01T04:35:32","date_gmt":"2023-06-01T04:35:32","guid":{"rendered":"https:\/\/blulog.eu\/?p=21349"},"modified":"2023-06-26T12:47:19","modified_gmt":"2023-06-26T12:47:19","slug":"czy-nurkowanie-w-smietniku-moze-pomoc-swiatu-ze-stratami-w-zywnosci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blulog.eu\/pl\/could-dumpster-diving-help-the-world-with-food-loss\/","title":{"rendered":"Czy Nurkowanie w \u015amietnikach Mo\u017ce Pom\u00f3c \u015awiatu w Walce z Utrat\u0105 \u017bywno\u015bci?"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Niekt\u00f3rzy uznaj\u0105 go jedynie za \u017cyciow\u0105 filozofi\u0119 i spos\u00f3b na zmniejszenie strat \u017cywno\u015bci, inni za szans\u0119 dla ludzko\u015bci. Freeganizm (ang. freeganism), jest jednak wci\u0105\u017c bardzo niszowy. Wed\u0142ug UNEP na \u015bwiecie marnuje si\u0119 17% wyprodukowanej \u017cywno\u015bci. Czy Freeganizm jest w stanie temu zaradzi\u0107? A mo\u017ce s\u0105 inne, mniej drastyczne sposoby na zadbanie o nasze \u015brodowisko?<\/b><\/span><\/p>

Nadmierny konsumpcjonizm jest elementem charakterystycznym dla naszych czas\u00f3w. Zarabiamy, kupujemy, wyrzucamy do \u015bmieci, a potem ponownie kupujemy. Jest jednak grupa ludzi \u2013 Freeganie \u2013 kt\u00f3rzy staraj\u0105 si\u0119 z tym zamkni\u0119tym cyklem walczy\u0107. Nazwa ca\u0142ego ruchu powsta\u0142a w USA w latach 90. i \u0142\u0105czy w sobie dwa s\u0142owa: free (darmowy)<\/i> oraz veganism (weganizm)<\/i>.\u00a0<\/span><\/p>

Pierwszym i w\u0142a\u015bciwie chyba najwa\u017cniejszym aspektem freeganizmu jest prowadzenie antykonsumpcyjnego stylu \u017cycia<\/b>. Freeganie sprzeciwiaj\u0105 si\u0119 nadmiernej produkcji, kt\u00f3rej konsekwencj\u0105 jest wytwarzanie du\u017cej ilo\u015bci odpad\u00f3w. W Polsce freeganizm jest na razie bardzo niszowy.
<\/span><\/p>

Vegan vs. Freegan<\/h2>

Weganizm jest stylem \u017cycia, kt\u00f3ry kojarzy si\u0119 przede wszystkim z rezygnacj\u0105 ze spo\u017cywania produkt\u00f3w pochodzenia zwierz\u0119cego. Weganie cz\u0119sto uwa\u017caj\u0105, \u017ce wiod\u0105 ca\u0142kowicie etyczne \u017cycie dzi\u0119ki respektowaniu praw zwierz\u0105t, prote\u015bcie przeciwko okrucie\u0144stwu czy dba\u0142o\u015bci o \u015brodowisko.\u00a0<\/p>

Jednak nie zawsze jest to do ko\u0144ca zgodne z prawd\u0105. Nie zawsze produkty wega\u0144skie s\u0105 organiczne, fair trade czy lokalne. Zdarza si\u0119, \u017ce weganie patrz\u0105 tylko przez pryzmat \u017cywno\u015bci, a jednocze\u015bnie decyduj\u0105 si\u0119 na zakup na przyk\u0142ad drogich sk\u00f3rzanych but\u00f3w.\u00a0<\/p>

Freeganie s\u0105 spo\u0142eczno\u015bci\u0105, dla kt\u00f3rej nie ma kompromis\u00f3w. Weganizm nie jest dla nich wystarczaj\u0105cy, wi\u0119c zdecydowali si\u0119 prowadzi\u0107 \u017cycie wr\u0119cz ekstremalnie etyczne<\/b>.<\/p>

Nurkowanie w \u015amietniku to Nie Wszystko<\/h2>

Freeganie przewa\u017cnie kojarz\u0105 si\u0119 z nurkowaniem w \u015bmietniku. Najcz\u0119\u015bciej nie jest to jednak spowodowane ich sytuacj\u0105 materialn\u0105. Kosze na \u015bmieci, zw\u0142aszcza te nale\u017c\u0105ce do sklep\u00f3w spo\u017cywczych czy restauracji cz\u0119sto s\u0105 przepe\u0142nione zdatn\u0105 do spo\u017cycia \u017cywno\u015bci\u0105<\/b>, kt\u00f3ra ze wzgl\u0119du na przepisy i nie zawsze odpowiednio skonstruowan\u0105 polityk\u0119 \u017cywno\u015bciow\u0105, nie mo\u017ce by\u0107 jednak ju\u017c dopuszczona do sprzeda\u017cy. To w\u0142a\u015bnie st\u0105d wzi\u0119\u0142o si\u0119 okre\u015blenie \"kontenerowcy\".\u00a0<\/p>

\u015amietniki nie s\u0105 jednak jedynym \u017ar\u00f3d\u0142em po\u017cywienia. Freeganie cz\u0119sto uprawiaj\u0105 w\u0142asne, ekologiczne warzywa i owoce, jednak nigdy ich nie kupuj\u0105.<\/p>

Ponadto spo\u0142eczno\u015b\u0107 ta uwa\u017ca, \u017ce dach nad g\u0142ow\u0105 nie jest przywilejem cz\u0142owieka, ale jego podstawowym prawem, w zwi\u0105zku z czym sprzeciwiaj\u0105 si\u0119 panuj\u0105cym nier\u00f3wno\u015bciom mieszkaniowym. Uwa\u017caj\u0105, \u017ce zaspokojenie potrzeb cz\u0142owieka jest wa\u017cniejsze ni\u017c w\u0142asno\u015b\u0107 prywatna, dlatego cz\u0119sto zajmuj\u0105 pustostany<\/b>\u00a0organizuj\u0105c tam m.in. squaty, schroniska lub miejsca dzia\u0142alno\u015bci artystycznej czy kulturowej.\u00a0<\/p>

W \u017cyciu Freegan s\u0105 te\u017c mniej szokuj\u0105ce za\u0142o\u017cenia, takie jak produkowanie jak najmniejszej ilo\u015bci odpad\u00f3w, korzystanie ze zbiorowego lub rowerowego transportu w celu zminimalizowania zanieczyszczenia czy naprawianie znalezionych przedmiot\u00f3w, aby ponownie je wykorzysta\u0107.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

A Co Poza Freeganizmem?<\/h2>

Nie trzeba by\u0107 freeganem, aby dba\u0107 o nasz\u0105 planet\u0119 i \u015brodowisko. Istnieje wiele mniej drastycznych sposob\u00f3w. Na poziomie gospodarstw domowych czy restauracji wystarczy lepsze planowanie zakup\u00f3w, tak aby marnowa\u0107 mniej \u017cywno\u015bci<\/b>. Powsta\u0142o ju\u017c wiele grup na facebook\u2019u czy nawet aplikacji s\u0142u\u017c\u0105cych dzieleniu si\u0119 produktami spo\u017cywczymi, kt\u00f3re mog\u0105 si\u0119 zmarnowa\u0107.\u00a0<\/p>

Warto tak\u017ce pomy\u015ble\u0107 o cz\u0119\u015bciowej rezygnacji z przejazd\u00f3w samochodem, aby ograniczy\u0107 emisj\u0119 CO2<\/sub> oraz szkodliwych py\u0142\u00f3w.<\/p>

R\u00f3wnie\u017c na etapie produkcji, magazynowania i sprzeda\u017cy mo\u017cna znacznie ograniczy\u0107 marnowanie \u017cywno\u015bci, dzi\u0119ki zapewnieniu odpowiednich warunk\u00f3w jej przechowywania, co przed\u0142u\u017cy jej trwa\u0142o\u015b\u0107 i zminimalizuje ilo\u015b\u0107 odpad\u00f3w. Ale jak to zrobi\u0107?<\/p>

-\u00a0Odpowiedzi\u0105 na to pytanie mo\u017ce by\u0107 nowoczesna technologia, a dok\u0142adnie\u00a0<\/i>zastosowanie systemu monitoringu temperatury oraz poziomu wilgotno\u015bci<\/a><\/em>. R\u00f3\u017cne produkty potrzebuj\u0105 nieco innych warunk\u00f3w \u015brodowiskowych. Rejestratory zamontowane w pomieszczeniach, w kt\u00f3rych s\u0105 przechowywane towary pozwol\u0105 na ca\u0142odobowe monitorowanie parametr\u00f3w. System pozwala na wysy\u0142anie alert\u00f3w do os\u00f3b zarz\u0105dzaj\u0105cych w wypadku istotnych zmian. Dzi\u0119ki temu straty produkt\u00f3w na r\u00f3\u017cnych etapach \u0142a\u0144cucha dostaw s\u0105 znacznie ograniczone.<\/i>\u00a0\u2013 m\u00f3wi J\u00e9r\u00e9my Laurens<\/b>, CEO firmy Blulog, dostarczaj\u0105cej nowoczesne rozwi\u0105zania monitoringu temperatury.<\/p>

Marnowanie \u017cywno\u015bci jest pal\u0105cym problemem, dlatego warto korzysta\u0107 z technologii, kt\u00f3ra pomaga je ograniczy\u0107. Taka inwestycja jest op\u0142acalna zar\u00f3wno dla przedsi\u0119biorc\u00f3w, dzi\u0119ki niskim kosztom i zminimalizowaniu strat, a w skali makro r\u00f3wnie\u017c dla spo\u0142ecze\u0144stwa i \u015brodowiska.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Niekt\u00f3rzy uznaj\u0105 go jedynie za \u017cyciow\u0105 filozofi\u0119 i spos\u00f3b na zmniejszenie strat \u017cywno\u015bci, inni za szans\u0119 dla ludzko\u015bci.<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":21379,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[107],"tags":[],"class_list":["post-21349","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-environment"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blulog.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21349","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blulog.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blulog.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blulog.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blulog.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21349"}],"version-history":[{"count":45,"href":"https:\/\/blulog.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21349\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25322,"href":"https:\/\/blulog.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21349\/revisions\/25322"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blulog.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21379"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blulog.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21349"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blulog.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21349"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blulog.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21349"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}