Le transport de produits qui nécessitent une réfrigération ou une congélation, comme les aliments, les produits pharmaceutiques ou le matériel biologique, exige une très bonne planification. Les marchandises de ce type nécessitent une attention particulière non seulement pendant le transport lui-même, mais aussi à un stade antérieur et postérieur de la chaîne d'approvisionnement, c'est-à-dire pendant le chargement et le déchargement. Quelles technologies peuvent t'aider?
Les aliments congelés et les produits qui nécessitent une réfrigération sont principalement transportés par la route. Les conditions dans lesquelles les marchandises doivent être transportées sont spécifiées dans les documents suivants Directive 89/108/CEE and the Convention ATP. En général, le transporteur est responsable de la charge. Afin de garantir la bonne température des produits, il peut notamment utiliser:
Glace Sèche (Dioxyde de Carbone Solidifié)
L'utilisation de la glace sèche pour transporter des produits nécessitant une réfrigération ne nécessite pas de transport dans des camions réfrigérés spéciaux. Elle peut être utilisée pour les produits qui nécessitent une température de stockage aussi basse que -80°C. Cependant, tout dépend de l'emballage utilisé et de la quantité de glace sèche utilisée pour le transport. Le prix de la glace sèche est d'environ 10 PLN par kilogramme.
Cartouches de Gel (Gel Packs)
Ce sont des cartouches qui, selon les besoins, doivent être refroidies ou congelées pendant plusieurs heures avant d'être utilisées pour le transport, afin qu'elles puissent ensuite donner la température aux produits transportés. La substance dont les sacs sont remplis est totalement non toxique, sûre et peut maintenir la température des produits pendant 48 heures. Le prix d'une cartouche d'une capacité d'environ 500 millilitres est seulement de quelques zlotys.
Agrégats Eutectiques
À l'intérieur des agrégats se trouvent des plaques remplies d'un liquide spécial. Ils sont principalement utilisés pour transporter des produits surgelés. Les agrégats accumulent de l'énergie, grâce à laquelle ils peuvent maintenir la température des produits transportés à un niveau bas pendant une longue période. Ils sont parfaits pour le transport urbain, mais pas la nuit, car ils sont assez bruyants pendant le travail.
Azote Liquide
Refroidir la remorque avec de l'azote est une alternative beaucoup plus rapide que les agrégats. Le cylindre d'azote liquide est monté sous la remorque et est ensuite expulsé vers son centre à l'aide de l'injecteur. Le refroidissement, contrairement à l'agrégat, se déroule dans un silence total, et la remorque est écologique grâce à la non-émission de CO2.
Réfrigérateurs et Isothermes
Une voiture avec une carrosserie isotherme est utilisée pour transporter des produits à des températures en dessous de zéroet les camions frigorifiques sont adaptés pour maintenir la température de -20°C à 0°C. Ces types de wagons sont le plus souvent des conteneurs équipés d'unités de réfrigération. Les conteneurs sont conçus pour protéger les produits transportés et empêcher la fuite du froid généré par l'agrégat. Pour une meilleure performance, n'oublie pas de les entretenir régulièrement.
Refroidir N'est Pas Suffisant
Le transport d'aliments et de médicaments surgelés doit se faire sous certaines conditions. La température doit être -18°C ou moins. Des fluctuations à court terme ne dépassant pas 3°C sont autorisées. Bien que toutes ces technologies soient aussi efficaces que possible, des pannes inattendues peuvent survenir à tout moment. C'est pourquoi, en plus des technologies permettant de maintenir des paramètres appropriés, il faut utiliser des systèmes de contrôle de la température.
- La surveillance de la température des produits pendant le transport est très importante, surtout lorsqu'il s'agit de livraisons de produits surgelés et de médicaments. Les systèmes sont conçus de manière à informer immédiatement les administrateurs en cas d'irrégularités dans les paramètres. Cela permet de réagir rapidement et d'éviter les pertes potentielles, souvent très coûteuses. Les problèmes de fonctionnement des équipements de réfrigération peuvent être détectés à la fois par un système de contrôle et par des éléments supplémentaires, par exemple un câble qui définit les problèmes d'électricité. - commentaires Daria Roszczyk-Krowicka, Directeur des ventes et du marketing chez Blulog, une entreprise qui fournit des solutions modernes de surveillance de la température dans le transport frigorifique.
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