La Plongée dans les Bennes à Ordures Pourrait-elle Aider le Monde à Lutter Contre les Pertes de Nourriture?

Certains considèrent qu'il s'agit simplement d'une philosophie de vie et d'un moyen de réduire les pertes alimentaires, d'autres qu'il s'agit d'une opportunité pour l'humanité.

Certains le considèrent simplement comme une philosophie de vie et un moyen de réduire les pertes alimentaires, d'autres comme une chance pour l'humanité. Le freeganisme, cependant, est encore très niche. Selon le PNUE, 17% des aliments produits dans le monde sont gaspillés. Le freeganisme peut-il y remédier? Ou peut-être existe-t-il d'autres moyens moins radicaux de prendre soin de notre environnement?

Le consumérisme excessif est un élément caractéristique de notre époque. Nous gagnons de l'argent, nous achetons, nous jetons le tout à la poubelle, puis nous achetons à nouveau. Cependant, il existe un groupe de personnes - les Freegans - qui essaient de lutter contre ce cycle fermé. Le nom de ce mouvement a été créé aux États-Unis dans les années 90 et combine deux mots : free et veganism. 

Le premier aspect du freeganisme, et peut-être le plus important, est de mener une vie saine. Les freegans sont opposés à la surproduction, qui génère en conséquence beaucoup de déchets. En Pologne, jusqu'à présent, le freeganisme est très peu répandu.

Végétalien ou Végétalien Libre

Le véganisme est un mode de vie associé principalement au renoncement à la consommation de produits d'origine animale. Les végétaliens ont souvent l'impression de mener une vie totalement éthique en respectant les droits des animaux, en protestant contre la cruauté et en prenant soin de l'environnement. 

Cependant, ce n'est pas toujours tout à fait vrai. Les produits végétaliens ne sont pas toujours bio, équitables ou locaux. Il arrive que les végétaliens ne regardent que par le prisme de l'alimentation, et décident en même temps d'acheter, par exemple, des chaussures en cuir très chères. 

Les freegans sont une communauté sans compromis. Le véganisme ne leur suffit pas, ils ont donc décidé de mener une une vie extrêmement éthique.

Plonger dans une Benne à Ordures ne Suffit Pas

Les freegans sont généralement associés à la fouille des poubelles. Le plus souvent, cependant, cela n'est pas dû à leur situation financière. Les poubelles, en particulier celles des épiceries ou des restaurants, sont souvent surchargé d'aliments comestibles qui, en raison de la réglementation et d'une politique alimentaire pas toujours bien construite, ne peuvent plus être autorisés à la vente. 

Cependant, les poubelles ne sont pas la seule source de nourriture. Les freegans cultivent souvent leurs propres fruits et légumes biologiques, mais ne les achètent jamais.

De plus, la communauté estime qu'un toit n'est pas un privilège humain mais un droit de l'homme, c'est pourquoi elle s'oppose aux inégalités qui prévalent en matière de logement. Ils pensent que la satisfaction des besoins humains est plus importante que la propriété privée, c'est pourquoi ils sont souvent... occuper les espaces vacants, en organisant, entre autres, des squats, des refuges ou des lieux d'activité artistique ou culturelle. 

Il y a aussi des hypothèses moins choquantes dans la vie de Freegan, comme produire le moins de déchets possible, utiliser les transports collectifs ou à vélo pour minimiser la pollution, ou réparer les objets trouvés pour les réutiliser.

Qu'est-ce Que le Freeganisme?

Tu n'as pas besoin d'être freegan pour prendre soin de notre planète et de l'environnement. Il existe de nombreux moyens moins radicaux. Au niveau du ménage ou du restaurant, Il suffit de mieux planifier les achats pour gaspiller moins de nourriture. De nombreux groupes Facebook ou même des applications ont déjà été créés pour partager les produits alimentaires qui risquent d'être gaspillés. 

Il est également intéressant d'envisager l'abandon partiel des trajets en voiture afin de réduire les émissions de CO2 et des poussières nocives.

Au stade de la production, du stockage et de la vente également, tu peux réduire considérablement le gaspillage alimentaire, grâce à l'assurance de ses conditions de stockage appropriées, ce qui prolongera sa durée de conservation et minimisera la quantité de déchets. Mais comment faire?

La réponse à cette question pourrait être la technologie moderne, à savoir le utilisation d'un système de surveillance de la température et de l'humidité. Des produits différents ont besoin de conditions environnementales légèrement différentes. Les enregistreurs installés dans les pièces où les marchandises sont stockées permettront de surveiller les paramètres 24 heures sur 24. Le système permet d'envoyer des alertes aux responsables en cas de changements importants. Ainsi, les pertes de produits à différentes étapes de la chaîne d'approvisionnement sont considérablement réduites. - dit Jérémy Laurens Le président-directeur général de Blulog, qui fournit des solutions modernes de contrôle de la température.

Le gaspillage alimentaire est un problème urgent, il vaut donc la peine d'utiliser la technologie pour aider à le réduire. Un tel investissement est rentable à la fois pour les entrepreneurs, grâce aux faibles coûts et aux pertes minimisées, et à une macro-échelle également pour la société et l'environnement.

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Daria Roszczyk-Krowicka

A travaillé pour 3 entreprises différentes en tant que directeur commercial, responsable du développement des ventes sur les marchés étrangers. Prêt à vous aider en anglais, français, espagnol, polonais ou allemand - selon ce qui vous semble le plus confortable ! Travaille actuellement en tant que directrice des ventes et du marketing chez Blulog.

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